1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400 ml passierte Tomaten
100 ml Ketchup
50 ml Cola
1 TL Honig
Tomatenmark
2 EL Sojasoße
2 EL Balsamicoessig
Curry
Gewürzpfeffer
Cayennepfeffer
Salz
Die Zwiebel und Knoblauch ganz fein schneiden und andünsten. Tomatenmark dazu geben und etwas anbraten. Dann den Honig dazu geben, kurz karamellisieren lassen und mit der Cola ablöschen. Ein bis zwei Minuten leicht köcheln lassen.
Passierte Tomaten, Ketchup und Gewürze dazu geben und aufkochen lassen.
Zum Schluss Essig und Sojasoße dazu geben und abschmecken.
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