500 g Buschbohnen
5 frische Bratwürste
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Thymian
Bohnenkraut
Bei den Bratwürsten den Darm entfernen und aus der Masse kleine Bällchen formen.
Bei den Bohnen die Enden abschneiden und ggf. halbieren. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Die Bohnen im Salzwasser gar kochen, so dass sie noch schön bissfest sind.
Nebenbei die Bratwurstbällchen knusprig in der Pfanne rundherum anbraten. Später Zwiebel und Knoblauch zugeben und andünsten lassen.
Kräuter und Tomaten klein schneiden und ebenfalls zugeben.
Sobald die Bohnen gar sind, abgießen und abtropfen lassen und dann in die Pfanne dazugeben. Alles gut vermischen und abschmecken.
Mit Baguette servieren.
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