Joghurt:
500 g griechischer Joghurt
1 Limette
50 g Zucker
Die Limettenschale leicht abreiben und den Saft auspressen.
Saft und Schale mit dem Zucker und Joghurt cremig verrühren.
In kleine Dessertschälchen füllen. Die Feigenmasse darüber geben.
Sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.
Feigen:
6 Feigen
2 EL brauner Zucker
1 EL Honig
100 ml Orangensaft
50 g Mandelstifte
Zimt
Den Zucker karamellisieren lassen, Honig, Orangensaft und Zimt zugeben und aufkochen lassen.
Die Feigen vierteln oder sechsteln und mit den Mandeln dazu geben. Knapp 5 Minuten leicht kochen lassen.
Gleich lauwarm mit dem Joghurt servieren oder abkühlen lassen und dann auf den Joghurt geben.
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