2 Kohlrabis
Kräuteressig
Öl
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Schnittlauch
Zitronensaft
Zucker
Die Kohlrabis schälen und vierteln. Anschließend in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Den Schnittlauch klein schneiden und dazugeben. Mit Essig, Öl, Zitronensaft und den Gewürzen marinieren. Den Salat für mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
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