300 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
200 g griechischen Joghurt
200 g Brombeeren
2 Eier
2 Päck. Vanillezucker
2 TL Backpulver
Zuerst die Butter schmelzen lassen.
Währenddessen die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Dann den Joghurt und die Butter kurz unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig unterrühren.
Zuletzt die Brombeeren unterheben. Nun den Teig in Muffinförmchen, mit Papierförmchen ausgelegt, verteilen.
Ober- / Unterhitze 180°C ca. 20 min backen
Nach dem Backen auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Außerdem:
Puderzucker
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen