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Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Dienstag, 1. Juni 2021

Bunter Couscoussalat



400 g Couscous
900 ml Brühe
1 orange Paprika
3-4 Tomaten
2 rote Zwiebeln
1 Gurke
Rosmarin
Schnittlauch
Minze
Olivenöl
weißer Balsamico
2-3 EL Zitronensaft
Worcestersauce
Salz, Pfeffer

Die Brühe aufkochen und dann über den Couscous gießen. Den Couscous ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen Paprika, Tomaten, Gurke und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Kräuter ebenfalls klein schneiden.
Den Couscous etwas abkühlen lassen und dann alle Zutaten miteinander gut vermengen und den Salat abschmecken.


Mein Tipp: Lecker als Beilage zum Steak, zum Grillen oder auch gut zum Mitnehmen für auf die Arbeit oder zum Picknick.

Eingestellt von um

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