250 g Butter, weich
35 g Bärlauch
2 TL Curry
1 EL Worcestersauce
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Den Bärlauch in sehr feine Streifen schneiden und dann mit allen anderen Zutaten vermischen.
Anschließend mit Hilfe eines Spritzsackes kleine Rosetten auf ein Blech spritzen. Blech kalt stellen, damit die Butter fest wird.
Alternativ mit Hilfe von Frischhaltefolie kleine Rolle rollen und ebenfalls kalt legen.
Mein Tipp: Die Butter auf Vorrat zubereiten und einfrieren.
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