1 Pack. Kondensmilch, 340 ml
175 g Cheddar, am Stück
50 g Jalapenos oder mehr
30 g Butter
1-2 TL Mehl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Cayennepfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
Salz
schwarzer Pfeffer
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl zugeben und anrösten lassen, ohne dass es Farbe bekommt. Kondensmilch hinzugeben und verrühren, damit es keine Klumpen gibt. Käse hinzufügen und schmelzen lassen. Jalapenos klein hacken und mit den Gewürzen unterrühren.
Noch warm servieren.
Mein Tipp: Lecker zu Tortillachips, Pommes oder Wedges zum Dippen oder auch super als Sauce für Wraps, Hot Dogs oder Sandwiches.
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