1 mittlere Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Kartoffeln
200 ml Brühe
1 Dose gehackte Tomaten, 400 g
600 g Hackfleisch, gemischt
50 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Brühegranulat
Petersilie
Basilikum
Oregano
Zuerst das Hackfleisch krümelig anbraten.
Währenddessen die Zwiebel fein schneiden. Dazugeben und andünsten lassen.
Kartoffeln und Zucchini in grobe, mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Alles zu dem Hackfleisch geben und kurz andünsten. Dann mit der Brühe ablöschen und mit den Dosentomaten auffüllen. Alles etwas würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Die Kräuter klein hacken und mit dem Crème fraîche zugeben. Abschmecken.
Wer möchte, mit Baguette servieren. Schmeckt aber auch so schon super lecker. ;)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen