Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Mittwoch, 29. Juli 2020

Gemischter Salat mit Hähnchenbrust und Avocado



Salat:
2 Avocados
3 Eier, gekocht
150 g Cocktailtomaten
½ Eisbergsalat
1 Stück Gurke
1 Zwiebel

Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen und waschen.
Eier vierteln und Tomaten halbieren. Gurke klein schneiden und Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Avocado in grobe Würfel schneiden, alle außer die Eier mit dem Dressing vermischen.
Den Salat auf zwei großen Teller verteilen die Eierstücke daneben verteilen. Anschließend Hähnchenstücke über den Salat geben und direkt servieren.


Dressing:
½ EL Honig
½ EL Senf
1 EL Zitronensaft
4 EL weißer Balsamico
4 EL Kräuteressig
3 EL Öl
3 EL Olivenöl
2 EL Wasser
Salz, Pfeffer

Alles zusammen gut verrühren, sodass ein sämiges Dressing entsteht.


Hähnchen:
350 g Hähnchenbrust
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch klein schneiden. Fleisch mit Knoblauch und Gewürze vermengen. Anschließend scharf anbraten.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen