Boden:
350 g Oreos
110 g Butter
Für den Boden die Oreokekse in den Mixer geben und fein zermahlen. Die Butter schmelzen lassen und dann mit den Keksbrösel vermischen. Die Masse in eine Quicheform geben und alles fest drücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand hoch drücken. Den Boden für ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann die Schokoladenganache darauf geben. Die Tarte wieder kalt stellen. Nach ca. 2 Stunden die Erdbeeren vorsichtig darauf legen. Dann die Tarte bis zum Servieren kalt stellen (mind. 4 Stunden).
Schokoladenganache:
150 g Zartbitterkuvertüre
100 g Vollmilchkuvertüre
300 ml Sahne
Die Sahne erwärmen und darin die Schokolade schmelzen.
Außerdem:
400 g Erdbeeren
Die Erdbeeren waschen und halbieren.
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