100 g Schmand
100 ml Sahne
½ Paprika, rot
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Schnittlauch
Die Zwiebel, Knoblauch und die Paprika in sehr feine Würfel
schneiden. Quark und Schmand verrühren. Die Sahne unterrühren. Paprikamark,
Knoblauch, Paprika- und Zwiebelwürfel untermischen. Den Dip würzen. Dann den
Schnittlauch klein schneiden und dazugeben. Den fertigen Dip für mehrere
Stunden durchziehen lassen.
Der Dip passt zu herzhaftem Gebäck, zu Gemüse oder einfach
zu Brot.
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