500 g
Petersilienwurzeln
1 Zwiebel
1
Knoblauchzehe
300 ml Sahne
300 ml Milch
250 g geriebener Gouda
150 g
Kochschinken
Petersilie
Salz,
Pfeffer
Muskatnuss
Gewürzpfeffer
Die
Petersilienwurzeln schälen und in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Die
Zwiebel und den Knoblauch sehr fein schneiden. Den Kochschinken in kleine
Würfel schneiden. Petersilie klein hacken. Alles zusammen mit 150 g Käse
vermischen und in eine kleine Auflaufform geben.
Sahne mit
der Milch verrühren und würzen und darüber geben. Den restlichen Käse darüber
streuen.
Umluft 170°C
ca. 1 Stunde backen
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