2 Avocados
200 g Feta
250 g Cocktailtomaten
1 rote Zwiebel
Zitronensaft
weißer Balsamico
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
Petersilie
Die Avocado halbieren. Die Schale und den Kern entfernen.
Die Avocado in Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren. Etwas Zitronensaft, Honig,
Essig, Salz und Pfeffer zugeben und leicht vermischen. Die Zwiebel fein
schneiden und dazu geben. Petersilie klein hacken. Feta ebenfalls in grobe
Würfel schneiden und dazugeben. Dann alles vorsichtig vermengen und
abschmecken.
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