500 g Mascarpone
250 g Quark
500 ml Sahne
2 Päck. Sahnesteif
2 Päck. Vanillezucker
200 g brauner Zucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
150 g Butterkekse
300 g Heidelbeeren
Zuerst die Vanilleschote
auskratzen und das Mark mit der Mascarpone, Quark und Zucker einige Minuten
verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und
unterheben.
Die Creme dann abwechselnd mit
grob zerkleinerten Butterkeksen und Heidelbeeren in Gläser oder eine
Auflaufform schichten.
Das Dessert mindestens 5 Stunden
kalt stellen.
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