Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Samstag, 27. Februar 2016

Heidelbeer – Vanille – Mascarponecreme


500 g Mascarpone
250 g Quark
500 ml Sahne
2 Päck. Sahnesteif
2 Päck. Vanillezucker
200 g brauner Zucker
1 Vanilleschote          
1 Prise Salz
150 g Butterkekse
300 g Heidelbeeren

Zuerst die Vanilleschote auskratzen und das Mark mit der Mascarpone, Quark und Zucker einige Minuten verrühren. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
Die Creme dann abwechselnd mit grob zerkleinerten Butterkeksen und Heidelbeeren in Gläser oder eine Auflaufform schichten.
Das Dessert mindestens 5 Stunden kalt stellen.

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