Bananen – Schokoladenmuffins mit Zimt

2 Bananen

2 Eier

200 g Mehl

100 g Schokotropfen

100 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen

1 Päck. Natron

3 EL Nutella

100 ml Milch

100 g Schmand

3 EL Zitronensaft

150 g brauner Zucker

100 g Butter, weich

2 TL Zimt

1 Prise Salz

Zuerst die Eier mit dem braunen Zucker schaumig rühren. Dann den Schmand, die Kuvertüre, Butter und Nutella dazugeben. Anschließend die Bananen mit einer Gabel zermatschen und dann mit dem Zitronensaft dazugeben. Danach die Milch unterrühren. Als nächstes das Mehl, Salz, Natron und Zimt unterheben. Zum Schluss die Schokodrops vorsichtig untermischen.

Ober- / Unterhitze 180°C 20 min backen