Boden:
300 g
Butterkekse
150 g Butter
Für den
Boden die Kekse in den Mixer geben und fein zermahlen. Die Butter schmelzen
lassen und dann mit den Keksbrösel vermischen. Die Masse in eine Quicheform
geben und alles fest drücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand hoch drücken. Den
Boden für ca. 30 Minuten kalt stellen. Dann die Schokoladenmasse darauf geben. Die
Tarte wieder kalt stellen. Nach ca. 2 Stunden die Himbeeren vorsichtig darauf
verteilen. Dann die Tarte bis zum Servieren kalt stellen (mind. 4 Stunden).
Schokoladenfüllung:
300 g weiße
Kuvertüre
100 ml Sahne
Die Sahne
erwärmen und darin die Schokolade schmelzen. Alles gut verrühren.
Außerdem:
Himbeeren
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