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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Dienstag, 1. September 2015

Panierte Zucchini mit Kräutern





2 mittelgroße Zucchini
2 Eier
etwas Milch
Mehl
Paniermehl
Rosmarin
Oregano
Thymian
Salz, Pfeffer
Worcestersauce
Knoblauchsalz

Zuerst die Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dann mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz und Worcestersauce würzen. Die Kräuter klein hacken und unter das Paniermehl mischen. Anschließend die Zucchinischeiben im Mehl wenden, die Eier verquirlen, mit einem Schluck Milch verrühren und die Zucchinis durch ziehen. Zum Schluss die Scheiben im Paniermehl wenden, dieses gut festdrücken und dann goldbraun ausbacken.


Mein Tipp: Mit einem Knoblauchdip oder einem Sour – Cream – Dip servieren.

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