Milchreis:
700 ml Milch
300 ml Sahne
250 g Milchreis
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
4 EL Zucker
Den Milchreis mit der Milch, Sahne und ausgekratzten
Vanilleschote in einen Topf geben und bei geringer Hitze ca. 25 Minuten leicht
köcheln lassen, dabei immer wieder rühren. Ist der Milchreis gar das Salz und
den Zucker unterrühren. Anschließend den Milchreis bei geschlossenem Deckel
noch 20 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschote herausfischen.
Mit der Erdbeersauce servieren.
Erdbeersauce:
250 g Erdbeeren, TK
2 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
Die Erdbeeren auftauen lassen. Zucker und Zitronensaft
hinzugeben. Mit dem Zauberstab pürieren.
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