Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 22. Mai 2016

Kartoffelpuffer




600 g Kartoffeln, festkochend
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ei
1 EL Kartoffelmehl
3 EL Haferflocken
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Schnittlauch
Petersilie

Die Kartoffeln, Karotte, Zwiebel und Knoblauch zuerst schälen. Dann alles mit Hilfe der Küchenmaschine fein raspeln. Den Schnittlauch klein schneiden und die Petersilie zerhacken. Anschließend Gewürze, Ei, Kräuter, Haferflocken und Kartoffelmehl zu den geriebenen Kartoffeln dazugeben und gut vermischen. Die Masse 10 min ziehen lassen. Dann in reichlich Öl goldbraun von beiden Seiten ausbacken.

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