800 g Mehl
350 ml Wasser, lauwarm
1 Würfel Hefe
Öl
Salz
1 Prise Zucker
Das Wasser mit der Hefe, dem
Zucker und 3 Esslöffel Mehl verrühren. 30 Minuten gehen lassen.
Restliche Zutaten dazu geben und den Teig für mindestens 5 Minuten kneten und dann 1 Stunde gehen lassen.
Restliche Zutaten dazu geben und den Teig für mindestens 5 Minuten kneten und dann 1 Stunde gehen lassen.
Dann Brötchen daraus formen
und entweder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder bei Zimmertemperatur
noch mal 1 Stunde.
hydroBacken oder Ober - /
Unterhitze 200°C ca. 20 min
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