Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 26. Juli 2015

Burgerbrötchen






Teig:
1,2 kg Mehl
400 ml Milch, lauwarm
100 g Quark
100 g Butter, weich
2 Eier
2 Würfel Hefe
60 g Zucker
3 TL Salz

Die Milch mit der Hefe, dem Zucker und 3 EL Mehl verrühren. 30 min gehen lassen.
Restliche Zutaten dazugeben und den Teig für mindestens 5 min kneten und dann 1 Stunde gehen lassen.
Anschließend kleine Brötchen daraus formen, auf ein Backblech setzen und nochmals für mindestens 1 Stunde gehen lassen.
Kurz vor dem Backen mit dem verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

hydroBacken oder Ober- / Unterhitze 190°C ca. 15-20 min backen


Außerdem:
1 Ei
Sesam


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