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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Dienstag, 26. September 2017

Joghurtcreme mit roten Waldfrüchten und braunem Zucker



600 g Joghurt, Vollmilch 3,5%
400 ml Sahne
2 Päck. Vanillezucker
2 Päck. Sahnesteif
4 EL Zucker
8 EL brauner Zucker
1 Vanilleschote
400 g Waldbeeren, TK
1 Prise Salz

Als erstes aus der Vanilleschote das Mark kratzen. Das Mark mit  dem Joghurt und mit dem normalen Zucker verrühren. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Die tiefgefrorenen Beeren in kleine Glasschälchen oder in eine große Auflaufform verteilen. Darüber die Joghurtcreme verteilen. Zum Schluss den braunen Zucker darüber streuen.
Das Dessert bis zum Servieren kalt stellen. Es muss mehrere Stunden kalt stehen, damit die Beeren auftauen und der Zucker eine schöne Schicht auf der Creme bildet.

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