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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Mittwoch, 30. September 2015

Gefüllte Spitzpaprika mit Camembert und Frischkäse






8 Spitzpaprika
300 g Camembert
200 g Kräuterfrischkäse
100 g Schmand
Paprika, edelsüß
1 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Petersilie
Schnittlauch
Lauchzwiebel
Koriander

Zuerst die Paprika oben aufschneiden und entkernen. Dann die Zwiebel klein schneiden und andünsten. Als nächstes den Camembert mit dem Frischkäse und Schmand mixen. Anschließend die Zwiebel, den Knoblauch, gehackte Kräuter, sowie Gewürze untermischen. Diese Masse in die Paprika füllen und in eine Auflaufform legen.

Ober- /  Unterhitze 180°C 20 min

Mit einem frischen Baguette servieren.


Mein Tipp: Die Paprika ist danach noch sehr bissfest, ich mag das so, wer sie lieber weich hat, entweder davor blanchieren oder länger im Ofen lassen.

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