Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Freitag, 26. August 2016

Mango – Melonendessert



1-2 Mangos
1 Galia - Melone
500 g Quark
400 ml Sahne
300 g Frischkäse
100 g Baiser
150 g Zucker
25 ml Zitronensaft
1 Prise Salz

Die Mangos schälen und den Kern entfernen. Anschließend fein pürieren. Mangopüree  mit Quark, Frischkäse, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Creme für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Die Melone in mundgerechte Stücke schneiden und den Baiser grob zerbröseln.
Kurz vor dem Servieren zuerst Mangocreme in Dessertgläser verteilen, dann Melonenstücke darauf geben, danach Baiserbrösel. Das Ganze noch einmal wiederholen und dann mit Mangocreme abschließen. Zum Schluss garnieren und 15 Minuten ziehen lassen.
Die fertigen Desserts nicht zu lange stehen lassen, da sonst der Baiser aufweicht.

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