1 Lachsfilet, 1 kg
200 g Frischkäse
100 g geriebener Parmesan
60 g Semmelbrösel
50 g Butter, weich
Dill
1-2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein schneiden. Den Dill
klein hacken. Mit dem Frischkäse verrühren. Parmesan, Semmelbrösel, Butter,
Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben.
Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann mit der Frischkäsemasse bestreichen.
Grillstufe 2 ca. 20 min goldbraun backen
Dazu Kartoffelsalat oder Baguette servieren.
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