Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Dienstag, 19. April 2016

Cevapcici





1 kg Hackfleisch, Rind
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 ml Sahne
1 Ei
Paniermehl
2 EL Ajvar
2 EL Senf
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Paprika, edelsüß
Petersilie
Koriander
Thymian

Die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden. Die Kräuter klein hacken. Alle Zutaten mit dem Fleisch vermischen und die Masse eine Stunde kalt stellen. Dann kleine Würstchen formen und diese nochmals eine Stunde kalt stellen. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten oder auf dem Grill grillen.

Dazu passt Tzatziki und Pommes.


Mein Tipp: Beim Formen der Würste die Hände leicht mit Öl einreiben, somit geht es leichter und es bleibt keine Masse an den Händen kleben.

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