Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Donnerstag, 25. Februar 2016

Schneller Mini - Käsekuchen mit Butterkeksboden





Boden:
100 g Butterkekse
40 g Butter, geschmolzen

Die Kekse im Mixer fein zermahlen und dann mit der Butter vermischen. Das Gemisch in eine kleine Kastenform (22x12 cm) geben und fest drücken.
Anschließend die Käsemasse darauf geben.

Ober- / Unterhitze 175°C ca. 45 min


Käsemasse:
400 g Frischkäse
150 g Quark
100 g Zucker
1 Zitrone, Abrieb
1 Prise Salz
2 Eier
½  Päck. Vanillepuddingpulver

Alles zusammen cremig verrühren.

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