Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 24. Januar 2016

Buttermilchbrötchen





500 ml Buttermilch
1 Würfel Hefe
1 TL Salz
2 TL Honig
4 EL Grießmehl
850 g Mehl
20 g Butter

Die Buttermilch mit der Hefe, dem Honig und 3 EL Mehl verrühren. 30 min gehen lassen.
Restliche Zutaten dazu geben und den Teig für mindestens 5min kneten und dann 1 Stunde gehen lassen.
Dann Brötchen daraus formen und entweder über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder bei Zimmertemperatur noch mal 1 Stunde.

hydroBacken oder Ober - / Unterhitze 220°C ca. 20-25 min

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