Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Mittwoch, 30. Dezember 2015

Apfelmus – Lebkuchenmuffins




2 Eier
300 g Zucker
150 ml Öl
700 g Apfelmus
300 g Joghurt, Vollmilch 3,5%
300 ml Milch
200 g Haferflocken
500 g Mehl
2 Päck. Vanillezucker
2 Päck. Backpulver
1 Prise Salz
3 TL Lebkuchengewürz

Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Dann das Öl nach und nach dazugeben. Als nächstes den Joghurt und Apfelmus dazugeben und verrühren. Anschließend Haferflocken, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Lebkuchengewürz unterrühren. Zum Schluss die Milch dazugeben.
Den Teig 30 min quellen lassen und dann in Muffinförmchen geben.

Ober- / Unterhitze 180°C ca. 20 min

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