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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Montag, 23. November 2015

Bananen – Schokoladenmuffins mit Zimt





2 Bananen
2 Eier
200 g Mehl
100 g Schokotropfen
100 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
1 Päck. Natron
3 EL Nutella
100 ml Milch
100 g Schmand
3 EL Zitronensaft
150 g brauner Zucker
100 g Butter
2 TL Zimt
1 Prise Salz

Zuerst die Eier mit dem braunen Zucker schaumig rühren. Dann den Schmand, die Kuvertüre, Butter und Nutella dazugeben. Anschließend die Bananen mit einer Gabel zermatschen und dann mit dem Zitronensaft dazugeben. Danach die Milch unterrühren. Als nächstes das Mehl, Salz, Natron und Zimt unterheben. Zum Schluss die Schokodrops vorsichtig untermischen.

Ober- / Unterhitze 180°C 20 min backen

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