Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Samstag, 19. September 2015

Köttbullar





500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
1 Ei
Paniermehl
1 EL Senf
1 EL Tomatenmark
Weißwein
200 ml Milch
200 ml Sahne
Speisestärke

Zuerst die Zwiebel würfen und mit dem Hack, Ei, Paniermehl und Gewürzen vermischen. Daraus kleine Bällchen formen. Anschließend diese anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Den Bratensaft mit etwas Weißwein ablöschen. Danach mit Milch aufgießen und aufkochen lassen. Etwas Speisestärke mit Milch verrühren und in die kochende Milch einrühren. Als nächstes Senf und Tomatenmark dazugeben und 2 min reduzieren lassen. Dann die Bällchen in die Sauce geben und 5min ziehen lassen. Zum Schluss die Sahne dazugeben und schmecken.


Mein Tipp: Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren.

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