Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Dienstag, 15. September 2015

Bruschetta




Tomatensalat:
1 kg Tomaten
1 Zwiebel
1 rote Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Öl
Balsamicoessig
Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Tomatensalz
Gewürzpfeffer
Basilikum

Zuerst die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Dann den Basilikum hacken und mit den Gewürzen, Essig, Öl zu den Tomaten und Zwiebel geben und vermischen. Den fertigen Salat für 1 Stunde ziehen lassen.


Brot:
1 Weißbrot
Olivenöl
2 Knoblauchzehen

Das Brot in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl beträufeln.

Ober- / Unterhitze 200°C goldbraun backen

Dann das Brot noch warm mit Knoblauch einreiben und gleich servieren.


Mein Tipp: Ich serviere das Brot immer extra, da es mit unter dem Salat zu sehr durchweicht. Wer mag kann den Salat auch lauwarm servieren.

Ich hab dazu noch gebratene Garnelen serviert, das Rezept dazu findet ihr hier:
--> Gebratene Garnelen

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