Oreoeis mit weißer Schokolade

1 Dose gezuckerte Kondensmilch, 400 ml

400 ml Sahne

300 ml Milch

15 Oreo – Kekse

1 Vanilleschote

100 g weiße Kuvertüre

1 Prise Salz
4 EL Glukosesirup

Zuerst die Sahne steif schlagen und die Kuvertüre schmelzen. Die Kondensmilch, mit der Kuvertüre, Milch, Mark der ausgekratzten Vanilleschote, Salz verrühren. Glukose untermischen. Dann die Sahne unterheben. Anschließend die Masse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

In der Zwischenzeit die Oreos zerbröseln.

Kurz bevor man das Eis aus der Maschine holt, die Oreos dazugeben und noch kurz rühren lassen. Dann die Masse in einen Behälter geben und noch mindestens 1 - 2 Stunden gefrieren lassen.