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Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Samstag, 15. August 2015

Kartoffelsalat mit Tomaten und Feta






750 g Kartoffel, festkochend
100 g Cocktailtomaten
2 Gewürzgurken
1 rote Zwiebel
200 g Feta
Öl
Olivenöl
Walnussessig
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Gewürzpfeffer
Muskatnuss
Schnittlauch
Petersilie
½ Bund Lauchzwiebeln 

Die Kartoffeln kochen und schälen. Dann dies im Kühlschrank auskühlen lassen.
Anschließend in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren, die Gewürzgurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Danach die Zwiebel fein würfeln und andünsten.
Essig, Öl, gehackte Kräuter und Zwiebeln mit einander vermischen und über die Kartoffeln, zerbröselten Feta, Tomaten und Gurken geben, vermischen und am besten über Nacht durchziehen lassen.


Mein Tipp: 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen!

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