Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 26. Juli 2015

Rindfleischsuppe






800 g Suppenfleisch, vom Rind
3 Karotten
1-2 Zwiebeln
½ Stange Lauch
2 Lorbeerblätter
Salz
Muskat
Petersilie
Liebstöckel
Kerbel
Schnittlauch
Suppennudeln

Karotten, Zwiebeln und den Lauch klein schneiden und mit 2,5 l kaltem Wasser auffüllen. Das Fleisch hineinlegen und Lorbeer, Salz und Muskat zugeben. 2 Stunden leicht köcheln lassen. Dann die Kräuter (außer Schnittlauch)  hinein geben und noch 30min ziehen lassen. Das Fleisch herausfischen, ein wenig abkühlen lassen und klein schneiden.
Anschließend die Suppe passieren und abschmecken. Dann die Suppe noch mal aufkochen lassen und die Suppennudeln  und das klein geschnittene Fleisch dazugeben. Zum Schluss klein geschnittenen Schnittlauch und gehackte Petersilie hinein geben.

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