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Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Samstag, 25. Juli 2015

Lauch - Hähnchenauflauf mit Tomaten und Mozzarella überbacken







2 Stangen Lauch
150 ml Weißwein
500 ml Milch
4 Knoblauchzehen
3 Hähnchenbrustfilets
4 Tomaten
2 Mozzarella
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Tomatensalz
Gewürzpfeffer

Den Lauch klein schneiden und andünsten, dann mit dem Weißwein ablöschen und mit der Milch auffüllen. Knoblauch fein schneiden, dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Das Ganze in eine Auflaufform geben.
Die Hähnchenbrustfilets waagerecht 1-2-mal durchschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Form legen. Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Den Mozzarella ebenfalls. Anschließend noch mit Tomatensalz und Gewürzpfeffer würzen und dann in den Ofen schieben.

 Ober - / Unterhitze 180°C 30-40 min goldbraun backen

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