Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 26. Juli 2015

Kräuterbutter






750 g Butter, weich
2 Knollen Knoblauch
1 Topf Petersilie
½ Topf Schnittlauch
½ Topf Basilikum
½ Topf Oregano
Koriander
Thymian
Rosmarin
Kerbel
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Gewürzpfeffer
Knoblauchsalz

Den Knoblauch schälen und mit etwas Butter gut durchpürieren. Die Kräuter klein hacken und dazu geben oder auch kurz mit pürieren. Dann die Gewürze und die restliche Butter dazugeben, Alles gut vermischen und zu kleinen Rollen formen, gut ein packen und portionsweise einfrieren.
Bei Bedarf kann die geforene Butter verwendet werden oder einfach kurz vorher rauslegen und auftauen.


Mein Tipp: Auch im Kühlschrank ist die Butter ca. 2 Wochen haltbar.

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