Frühlingsrollen

ca. 3 Packung Reispapier

1 kg Hähnchenbrustfilet

1 Stange Lauch

2 Karotten

1 Glas Bambussprosse, 350 g

1-2 Zwiebel

6 Knoblauchzehen

Sesam

Sojasauce

Salz

schwarzer Pfeffer

Cayennepfeffer

Sesamöl

Schnittlauch

Koriander

Alles, bis auf das Reispapier, klein schneiden, vermischen und 30 Minuten ziehen lassen
Dann das Reispapier kurz! einweichen. Auf 2 Reispapierblätter (übereinander) ein bisschen Füllung geben, einrollen, die Enden dabei gut verschließen und dann frittieren.

Dazu eine Sweet – Chili – Sauce servieren.

Mein Tipp: Ersetzte z.B. das Hähnchenfleisch durch Hackfleisch oder gib noch vor gekochte Glasnudeln, Weißkohl oder Gemüse deiner Wahl dazu.