Herzlich willkommen auf meinem Foodblog. :)

Ich freue mich sehr, dass ihr meine Seite besucht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und hoffe, dass euch das ein oder andere Rezept gefällt. Natürlich sind auch Anregungen, sowie jegliches Feedback von euch erwünscht.
Teilt mir auch gerne mit, wenn ihr ein Rezept nachgekocht habt, wie es euch geschmeckt hat. :)

Ich koche mit Liebe und Herz und das jeden Tag aufs Neue, mit frischen Zutaten.

Und nun wünsche ich euch viel Spaß auf meinem Blog, sowie beim Ausprobieren neuer Rezepturen. ;)



Liebe Grüße

Eure Babsi

Sonntag, 26. Juli 2015

Bratwurst mit Knoblauch - Joghurtsauce im Knoblauchsud gegart






5 frische Bratwürste
8 Knoblauchzehen
600 ml Brühe
200 g Joghurt, Vollmilch 3,5%
200 ml Sahne
200 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
Speisestärke

Die Bratwürste in die Brühe legen, die Knoblauchzehen zerdrücken und dazu geben. Bei geringer Hitze die Würste ca. 30 min gar ziehen lassen. Dann die Würste herausnehmen und die Brühe absieben. Danach den Jogurt, die Sahne, Crème fraîche hinzugeben und aufkochen lassen. Bei Bedarf die Sauce mit Speisestärke abbinden. Zum Schluss die Sauce abschmecken und die Würste wieder dazugeben.


Mein Tipp: Mit Salzkartoffel und Salat servieren.

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